Receta de Moulinex

Sopa fría de frambuesas con granizado de leche de almendras

Name: Sopa fría de frambuesas con granizado de leche de almendras
Total time: 195 min
Yield: 2
Ingredients: 150g frambuesas; 50ml zumo de naranja; 25ml agua; 25g azúcar moreno; 0.5cda zumo de limón; 100ml leche de almendra; 1cda miel líquida

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Tiempo total 3 horas 15 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
3 horas

Ingredientes

2 personas

150 g frambuesas
50 ml zumo de naranja
25 ml agua
25 g azúcar moreno
0.5 cda zumo de limón
100 ml leche de almendra
1 cda miel líquida

Preparación

Paso 1 /4

Diluir la miel en la leche de almendra, verter la mezcla en bandejas de cubitos de hielo y guardar en el congelador al menos 3 horas, hasta que se cuajen completamente.

100ml leche de almendra
1cda miel líquida

Paso 2 /4

Lavar las frambuesas. Poner las frambuesas y el azúcar moreno en la batidora. Verter el agua, el zumo de naranja y el zumo de limón. Seleccionar el programa indicado y programar un minuto. Reservar la sopa en la nevera y lavar la batidora.

150g frambuesas
50ml zumo de naranja
25ml agua
25g azúcar moreno
0.5cda zumo de limón

Paso 3 /4

Justo antes de servir, poner los cubitos con la leche de almendra en la batidora. Seleccionar el programa indicado, ajustar un minuto de tiempo e iniciar el programa.

Paso 4 /4

Verter la sopa en cuencos pequeños y añadir una cucharada de granizado de leche de almendra.

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