Receta de Moulinex

Sopa de verduras de invierno

Name: Sopa de verduras de invierno
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 425ml agua; 75g zanahoria; 75g chirivía; 75g tupinambos; 75g apionabo; 50g puerro (solo la parte blanca); 10g tallos de apio; 2.5g pastilla de caldo de verduras; pizca Sal

-/5 -

Tiempo total 35 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

2 personas

425 ml agua
75 g zanahoria
75 g chirivía
75 g tupinambos
75 g apionabo
50 g puerro (solo la parte blanca)
10 g tallos de apio
2.5 g pastilla de caldo de verduras
Sal

Preparación

Paso 1 /6

Pelar las zanahorias, las chirivías, los tupinambos y los apionabos y cortarlos en dados.

75g zanahoria
75g chirivía
75g tupinambos
75g apionabo

Paso 2 /6

Lavar la parte blanca del puerro y trocearla.

50g puerro (solo la parte blanca)

Paso 3 /6

Lavar el tallo de apio y cortarlo por la mitad.

10g tallos de apio

Paso 4 /6

Poner en el vaso de la batidora la pastilla de caldo de verduras, los dados de zanahoria, de apionabo, de chirivía, de tupinambo, el apio, la parte blanca del puerro y el agua. Añadir un poco de sal.