Sopa de gambas
Moulinex
Receta de Moulinex

Sopa de gambas

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  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    25 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 400 g gambas

  • 2 ud/uds zanahorias

  • 1 ud/uds cebolla

  • 1 clavo ajo

  • 1 ramo cilantro fresco

  • 2 ud/uds limas

  • 700 ml fumet de pescado

  • 2 cda café jengibre rallado

  • 1 cda café curry

  • 1 cda café pimentón ahumado

  • 1 cda pulpa de tomate

  • 100 ml leche de coco

  • Sal

Preparación

Paso 1 /6

Pelar las zanahorias y la cebolla y cortarlas en dados pequeños.

  • 2ud/uds zanahorias
  • 1ud/uds cebolla

Paso 2 /6

Pelar y desgerminar al diente de ajo y picarlo. Picar el manojo de cilantro. Exprimir las limas para extraer el zumo.

  • 1clavo ajo
  • 1ramo cilantro fresco
  • 2ud/uds limas

Paso 3 /6

Poner en la batidora las zanahorias, la cebolla, el ajo, el jengibre, el curry, el pimentón, las gambas, la pulpa de tomate y el fumet de pescado. Añadir un poco de sal.

  • 400g gambas
  • 2ud/uds zanahorias
  • 700ml fumet de pescado
  • 2cda café jengibre rallado
  • 1cda café curry
  • 1cda café pimentón ahumado
  • 1cda pulpa de tomate
  • pizca Sal

Paso 4 /6

Seleccionar el programa "Smooth soup", programar 25 minutos e iniciar el programa.

Paso 5 /6

Tras 20 minutos de cocción, añadir la leche de coco y el cilantro picado por la parte superior, sin detener el programa.

  • 1ramo cilantro fresco
  • 100ml leche de coco

Paso 6 /6

Cuando la sopa esté lista, servirla con un chorrito de zumo de lima.

Accesorios

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

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Rejilla de horno SS-185760