Solomillo de cerdo agridulce

Receta de Moulinex

-/5

Tiempo total 54 min.

Tiempo de preparación
30 min.
Tiempo de cocción
24 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

500 g solomillo de cerdo en medallones
2 cda harina o maicena
1 cda albahaca fresca picada
1 cda café jengibre fresco picado
2 cda salsa de soja
4 cda ketchup
3 ud/uds dientes de ajo pelados y machacados
caldo de ternera
200 ml agua
1 cda vinagre de vino
1 cda azúcar moreno
4 cda aceite vegetal
150 g cebolla en rodajas
1 ud/uds pimiento verde grande cortado en dados
1 ud/uds pimiento rojo grande cortado en dados
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /3

Cortar el solomillo de cerdo en trozos, enharinarlos y condimentarlos con la sal y la pimienta. En el recipiente, poner 3 cucharadas soperas de aceite vegetal y los trozos de solomillo con el mezclador. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Reservar en una ensaladera.

500g solomillo de cerdo en medallones
2cda harina o maicena
4cda aceite vegetal
pizca sal

Paso 2 /3

Introducir en el robot una cucharada sopera de aceite, las verduras, el ajo y el azúcar con accesorio mezclador. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

1cda albahaca fresca picada
1cda café jengibre fresco picado
3ud/uds dientes de ajo pelados y machacados
1cda azúcar moreno
4cda aceite vegetal
150g cebolla en rodajas
1ud/uds pimiento verde grande cortado en dados
1ud/uds pimiento rojo grande cortado en dados

Paso 3 /3

Al cabo de 5 min, añadir el ketchup, el agua, el caldo, el vinagre, la salsa de soja, el solomillo de cerdo por el orificio de la tapa y dejar reducir. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.