Solomillo de cerdo agridulce
Moulinex
Receta de Moulinex

Solomillo de cerdo agridulce

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  • Tiempo total 54 min.
  • Tiempo de preparación
    30 min.
  • Tiempo de cocción
    24 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 500 g solomillo de cerdo en medallones

  • 2 cda harina o maicena

  • 1 cda albahaca fresca picada

  • 1 cda café jengibre fresco picado

  • 2 cda salsa de soja

  • 4 cda ketchup

  • 3 ud/uds dientes de ajo pelados y machacados

  • caldo de ternera

  • 200 ml agua

  • 1 cda vinagre de vino

  • 1 cda azúcar moreno

  • 4 cda aceite vegetal

  • 150 g cebolla en rodajas

  • 1 ud/uds pimiento verde grande cortado en dados

  • 1 ud/uds pimiento rojo grande cortado en dados

  • sal

  • pimienta

Preparación

Paso 1 /3

Cortar el solomillo de cerdo en trozos, enharinarlos y condimentarlos con la sal y la pimienta. En el recipiente, poner 3 cucharadas soperas de aceite vegetal y los trozos de solomillo con el mezclador. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Reservar en una ensaladera.

  • 500g solomillo de cerdo en medallones
  • 2cda harina o maicena
  • 4cda aceite vegetal
  • pizca sal

Paso 2 /3

Introducir en el robot una cucharada sopera de aceite, las verduras, el ajo y el azúcar con accesorio mezclador. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 1cda albahaca fresca picada
  • 1cda café jengibre fresco picado
  • 3ud/uds dientes de ajo pelados y machacados
  • 1cda azúcar moreno
  • 4cda aceite vegetal
  • 150g cebolla en rodajas
  • 1ud/uds pimiento verde grande cortado en dados
  • 1ud/uds pimiento rojo grande cortado en dados

Paso 3 /3

Al cabo de 5 min, añadir el ketchup, el agua, el caldo, el vinagre, la salsa de soja, el solomillo de cerdo por el orificio de la tapa y dejar reducir. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 500g solomillo de cerdo en medallones
  • 2cda salsa de soja
  • 4cda ketchup
  • ud/uds caldo de ternera
  • 200ml agua
  • 1cda vinagre de vino

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760