Solomillo de cerdo agridulce
- Tiempo total 54 min.
- 30 min.
Tiempo de preparación - 24 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
Preparación
Paso 1 /3
Cortar el solomillo de cerdo en trozos, enharinarlos y condimentarlos con la sal y la pimienta. En el recipiente, Poner 3 cucharadas soperas de aceite vegetal y los trozos de solomillo con el mezclador, y después activar la cocción a 120°C durante 9min velocidada 1 y Reservar en una ensaladera.
Paso 2 /3
Introducir en el robot una cucharada sopera de aceite, las verduras, el ajo y el azúcar con el mezcladro , y poner a 120°C durante 5 min. velocidad 1.
Paso 3 /3
Al cabo de 5 min, añadir el ketchup, el agua, el caldo, el vinagre, la salsa de soja, el solomillo de cerdo por el orificio de la tapa y dejar reducir a 100°C durante 10 min. velocidad 1 con la tapa cerrada.
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