Receta de Moulinex

Cerdo en salsa agridulce

Name: Cerdo en salsa agridulce
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600g cerdo asado; 1ud/uds pimento rojo; 130g piña; 70ml zumo de piña; 150ml tomate tamizado; 1ud/uds diente de ajo; 1ud/uds cebolla; 0.5cda salsa de ostras; 4cda vinagre de vino tinto; 4cda azúcar; 1cda harina de maíz; 1cda aceite; pizca Sal; pizca pimienta

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Tiempo total 45 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

600 g cerdo asado
1 ud/uds pimento rojo
130 g piña
70 ml zumo de piña
150 ml tomate tamizado
1 ud/uds diente de ajo
1 ud/uds cebolla
0.5 cda salsa de ostras
4 cda vinagre de vino tinto
4 cda azúcar
1 cda harina de maíz
1 cda aceite
Sal
pimienta

Accesorios

Parrilla

Preparación

Paso 1 /6

Cortar el cerdo en dados de 3 o 4 cm y rebozarlos con maicena.

600g cerdo asado
1cda harina de maíz

Paso 2 /6

Secar las rodajas de piña y cortarlas en dados medianos. Reservar el zumo.

130g piña
70ml zumo de piña

Paso 3 /6

Cortar los pimientos en tiras finas y machacar el ajo. Cortar la cebolla.

1ud/uds pimento rojo
1ud/uds diente de ajo
1ud/uds cebolla

Paso 4 /6

Mezclar el zumo de piña con el tomate tamizado, la salsa de ostras, el vinagre y el azúcar en una sartén.

70ml zumo de piña
150ml tomate tamizado
0.5cda salsa de ostras
4cda vinagre de vino tinto
4cda azúcar

Paso 5 /6

Añadir el ajo y las cebollas a la EasyFry. Colocar los dados de piña en el lado del mango de la freidora y verter la salsa. Incorporar el cerdo en el lado opuesto y repartir los pimientos por encima de la carne. Rociar el aceite sobre los pimientos. Cerrar la tapa. Dejar cocinar durante el tiempo indicado.