Solomillo de cerdo agridulce
Moulinex
Receta de Moulinex

Solomillo de cerdo agridulce

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  • Tiempo total 32 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    27 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 500 g Medallones de solomillo de cerdo

  • 170 g Pimiento morrón rojo

  • 170 g Pimiento morrón verde

  • 150 g Cebolla picada

  • 3 ud Ajo

  • 1 cda Albahaca fresca

  • 1 cda café Jengibre fresco

  • 30 g Salsa de soja

  • 60 g Ketchup

  • 0.5 cubo Caldo de ternera

  • 20 cl Agua

  • 1 cda Vinagre de vino

  • 1 cda Azúcar moreno

  • 4 cda Aceite vegetal

  • Sal

  • pimienta

  • Harina

Preparación

Paso 1 /9

Cortar el solomillo de cerdo en trozos grandes (de unos 70 g).

  • 500g Medallones de solomillo de cerdo

Paso 2 /9

Enharinarlos y salpimentarlos.

  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Harina

Paso 3 /9

Disponer el bol del robot de cocina con el eje normal, sin la tapa, y pulsar 'Start'.

Paso 4 /9

Añadir el aceite vegetal y los trozos de solomillo. Pulsar 'Start' y mezclar bien para conseguir un color uniforme.

  • 4cda Aceite vegetal

Paso 5 /9

Añadir el jengibre y la albahaca. Reservar en un cuenco grande.

  • 1cda Albahaca fresca
  • 1cda café Jengibre fresco

Paso 6 /9

Enjuagar y secar el bol del robot de cocina.

Paso 7 /9

Añadir el aceite, las verduras cortadas en trozos de 2 cm, el ajo y el azúcar moreno. Sin la tapa puesta, pulsar 'Start'. Remover de vez en cuando.

  • 170g Pimiento morrón rojo
  • 170g Pimiento morrón verde
  • 150g Cebolla picada
  • 3ud Ajo
  • 1cda Azúcar moreno
  • 4cda Aceite vegetal

Paso 8 /9

Añadir el ketchup, el agua, el caldo de ternera, el vinagre, la salsa de soja y el solomillo. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 30g Salsa de soja
  • 60g Ketchup
  • 0.5cubo Caldo de ternera
  • 20cl Agua
  • 1cda Vinagre de vino

Paso 9 /9

Servir caliente.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

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Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760