Receta de Moulinex

Salmón glaseado con ensalada

Name: Salmón glaseado con ensalada
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: undefined; 4ud filetes de salmón (250 g aproximadamente); 1ud lima; 8cda miel; 2cda café salsa de soja; undefined; 200g mézclum; 12ud rábanos; 2ud mango; 1ud lima; 2cda café miel; sal; aceite de oliva

-/5 -

Tiempo total 30 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (5)

Ingredientes

4 personas

4 ud filetes de salmón (250 g aproximadamente)
1 ud lima
8 cda miel
2 cda café salsa de soja
200 g mézclum
12 ud rábanos
2 ud mango
1 ud lima
2 cda café miel
sal
aceite de oliva

Preparación

Paso 1 /5

Enjuagar el salmón bajo el grifo de agua fría y secarlo con papel de cocina. Retirar la piel si es necesario.

4ud filetes de salmón (250 g aproximadamente)

Paso 2 /5

Lavar la lima con agua caliente, secar, cortar por la mitad y exprimir el zumo. Mezclar la ralladura y el zumo de lima con la miel y la salsa de soja. A continuación, frotar el pescado con el marinado.

1ud lima
8cda miel
2cda café salsa de soja

Paso 3 /5

Lavar la lechuga y secarla sacudiéndola. Pelar el mango, cortarlo por la mitad a lo largo del hueso y después cortarlo en rodajas finas. Lavar los rábanos, secarlos y cortarlos en rodajas finas.

200g mézclum
12ud rábanos
2ud mango

Paso 4 /5

Encender el grill, seleccione el programa de pescado y pulsar OK. Una vez que el grill esté caliente, colocar el salmón sobre él y cerrarlo: el pescado se cocinará automáticamente. Retirar el salmón una vez cocinado al punto (luz naranja). Dejarlo reposar brevemente y pintarlo con el glaseado.

Paso 5 /5

Servir el salmón con la lechuga, los rábanos y el mango. Aliñar la ensalada con el zumo de lima, el aceite de oliva y la sal y servir.