Rollitos de lomo de cerdo con jamón y melocotón
Moulinex
Receta de Moulinex

Rollitos de lomo de cerdo con jamón y melocotón

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  • Tiempo total 40 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    20 min.

Ingredientes

4 personas

  • 4 filetes dobles de lomo de cerdo

  • 4 lonchas de jamón serrano

  • 4 lonchas de queso

  • 1 cebolla dulce

  • 4 mitades de melocotón en conserva

  • 1 cda de aceite de oliva

  • Pimienta negra

Preparación

Paso 1 /5

Estirar los filetes de lomo, sazonarlos con pimienta y cubrirlos con una loncha de queso y otra de jamón. Enrollar para formar rollitos.

  • 4 filetes dobles de lomo de cerdo
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 4 lonchas de queso

Paso 2 /5

Verter en el vaso la cebolla cortada por la mitad. Poner la tapa y trocear durante 5 segundos a velocidad 9.

  • 1 cebolla dulce

Paso 3 /5

Abrir la tapa y añadir el aceite en el vaso. Poner la tapa y programar velocidad 1, 120º durante 5 minutos.

  • 1cda de aceite de oliva

Paso 4 /5

Abrir la tapa e incorporar los melocotones cortados en dados. Disponer los rollitos de lomo encima dentro del cestillo de vapor. Poner la tapa y programar sin velocidad (velocidad 0) a 100º durante 20 minutos.

  • 4 mitades de melocotón en conserva

Paso 5 /5

Servir los rollitos acompañados de los dados de melocotón como guarnición.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

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Rejilla de horno SS-185760