Rollitos de lomo de cerdo con jamón y melocotón - Receta Companion | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Rollitos de lomo de cerdo con jamón y melocotón

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4 /5 -

1 Opiniones

  • Tiempo total 45 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    25 min.

Ingredientes

4 personas

  • 4 filet

  • 4 ud/uds

  • 4 ud/uds

  • 1 ud/uds

  • 4 ud

  • 1 cuchara llena

  • 1 pizca

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /5

Estirar los filetes de lomo, sazonarlos con pimienta y cubrirlos con una loncha de queso y otra de jamón. Enrollar para formar rollitos.

  • 4filet
  • 4ud/uds
  • 4ud/uds
  • 1pizca

Paso 2 /5

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion. Verter en el vaso la cebolla, poner la tapa y trocear a velocidad 10 durante 15 segundos.

  • 1ud/uds
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V10
  • 15 seg.

Paso 3 /5

Abrir la tapa y añadir el aceite de oliva. Poner la tapa y programar velocidad 1, 130º durante 5 minutos.

  • 1cuchara llena
  • Manual P
  • 130 °C
  • V1
  • 5 min.

Paso 4 /5

Abrir la tapa y añadir los melocotones cortados en dados en el vaso. Disponer encima los rollitos de lomo, en el cestillo de vapor. Poner la tapa y programar sin velocidad (Velocidad 0) a 100º durante 20 minutos.

  • 4ud
  • Manual P
  • 100 °C
  • -
  • 20 min.

Paso 5 /5

Servir los rollitos acompañados de los dados de melocotón como guarnición.

Accesorios