Receta de Moulinex

Quiche de queso

Name: Quiche de queso
Total time: 51 min
Yield: 4
Ingredients: 200g queso de vaca semicurado en lonchas; 1ud/uds masa quebrada; 200g panceta; 3ud/uds huevos; 2ud/uds yemas de huevo; 25ml nata líquida para cocinar; nuez nuez moscada; pizca sal; pizca pimienta negra

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Tiempo total 51 min.

Tiempo de preparación
43 min.
Tiempo de cocción
8 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

200 g queso de vaca semicurado en lonchas
1 ud/uds masa quebrada
200 g panceta
3 ud/uds huevos
2 ud/uds yemas de huevo
25 ml nata líquida para cocinar
nuez moscada
sal
pimienta negra

Preparación

Paso 1 /4

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).

Paso 2 /4

Cortar la panceta en tiras y ponerla en el robot de cocina equipado con el accesorio mezclador. Iniciar el programa. Poner la panceta en papel de cocina y lavar el robot de cocina.

200g panceta

Paso 3 /4

Con el accesorio batidor, introducir los huevos y las yemas de huevo batidas, la nata líquida y la nuez moscada. Condimentar con sal y pimienta e iniciar el programa.

3ud/uds huevos
2ud/uds yemas de huevo
25ml nata líquida para cocinar
nuez nuez moscada
pizca sal
pizca pimienta negra

Paso 4 /4

Esparcir la panceta sobre la base del molde y verter por encima la mezcla de crema/huevo obtenido y cubrir con las lonchas de queso. Hornear durante unos 30 min. Servir caliente o frío.