Receta de Moulinex

Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1ud/uds masa quebrada (véase la p.20); 300g panceta a tiras; 4ud/uds huevos; 200g nata líquida para cocinar; 1cda nuez moscada; 100g queso gruyere rallado; pizca sal; pizca pimienta

- /5 -

Tiempo total 10 min.

Tiempo de preparación
4 min.
Tiempo de cocción
6 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

1 ud/uds masa quebrada (véase la p.20)
300 g panceta a tiras
4 ud/uds huevos
200 g nata líquida para cocinar
1 cda nuez moscada
100 g queso gruyere rallado
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /4

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6). Extender la masa sobre un molde, cubrir con una hoja de papel para horno y añadir legumbres secas. Hornear durante 15 min. Dejar enfriar.

1ud/uds masa quebrada (véase la p.20)

Paso 2 /4

Poner la panceta en el robot de cocina equipado con el mezclador. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Poner los chicharrones sobre papel de cocina y lavar el robot.

300g panceta a tiras

Paso 3 /4

Echar los huevos batidos, la nata y la nuez moscada en el robot de cocina con el accesorio batidor. Condimentar con sal y pimienta y pulsar 'Start'.

4ud/uds huevos
200g nata líquida para cocinar
1cda nuez moscada
pizca sal

Paso 4 /4

Colocar los chicharrones en el fondo del molde, añadir la mezcla de nata/huevos y esparcir el queso gruyere rallado. Hornear durante unos 30 min. Servir caliente o frío.