Paso 1 /6

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /6

Separar los mulsos de los contramuslos. Verter un poco del aceite de las alcachofas en el recipiente.

Paso 3 /6

Saltear los trozos de pollo. Retirar. Saltear la panceta, el ajo y la cebolla.

Paso 4 /6

Añadir las alcachofas marinadas, el tomate, el caldo, sal, pimienta, el pollo y, por último, los fondos de alcachofa.

Paso 5 /6

Cocción a presión: 13 min.

Paso 6 /6

Cortar los fondos cocidos en 4 y servirlo todo decorado con albahaca.