Moulinex
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Receta de Moulinex

Pollo cajún con boniato

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  • Tiempo total 50 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    30 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • Para el pollo cajún:

  • 600 g Pechugas de pollo (3 unidades aprox.)

  • 90 g Harina

  • 2 cda Especias cajún

  • Sal y pimienta

  • 3 Huevos batidos

  • 2 cda Mostaza de Dijon

  • 100 g Copos de maíz machacados

  • 1 cda Harina de maíz

  • 3 cda Aceite de oliva

  • 40 g Salsa de chile dulce

  • Para los chips de boniato:

  • 500 g Boniato

  • 1 cda Aceite de oliva

  • 1 cda café Ajo en polvo

  • 0.5 cda café Pimentón

  • 0.5 cda café Comino molido

Preparación

Paso 1 /6

Cortar las pechugas de pollo en 3 o 4 trozos. Añadir la harina y las especias cajún en un plato hondo. Sazonar con sal y pimienta. En otro plato hondo, mezclar los huevos y la mostaza de Dijon. En un tercer plato hondo, mezclar los copos de maíz machacados con la harina de maíz. Pasar los trozos de pollo por la harina primero, después por la mezcla con huevo y, por último, por la mezcla de copos de maíz. Untar los trozos de pollo con aceite de oliva.

  • 600g Pechugas de pollo (3 unidades aprox.)
  • 90g Harina
  • 2cda Especias cajún
  • Sal y pimienta
  • 3 Huevos batidos
  • 2cda Mostaza de Dijon
  • 100g Copos de maíz machacados
  • 1cda Harina de maíz
  • 3cda Aceite de oliva

Paso 2 /6

Pelar los boniatos y cortarlos en cuartos. En una fuente, mezclar los trozos de boniato con el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y el comino.

  • 500g Boniato
  • 1cda Aceite de oliva
  • 1cda café Ajo en polvo
  • 0.5cda café Pimentón
  • 0.5cda café Comino molido

Paso 3 /6

Encender el dispositivo. Activar la cubeta 1. Seleccionar el programa POLLO a 200°C durante 10 minutos. Cubrir la placa de la parrilla 1 con papel de aluminio y disponer los trozos de pollo por encima. Activar la cubeta 2. Seleccionar el programa FRIES a 180 °C durante 30 minutos. Añadir los chips de boniato en la placa de la cubeta 2.

Paso 4 /6

Pulsar SYNC para que la cocción del salmón y de las verduras termine al mismo tiempo. Pulsar START para iniciar los dos programas de cocción.

Paso 5 /6

A mitad de la cocción, dar la vuelta al pollo. A mitad de la cocción de las patatas, cuando el aparato emita un pitido y el icono parpadee, agitar la cesta para remover el contenido.

Paso 6 /6

Servir los trozos de pollo con salsa de chile dulce.

  • 40g Salsa de chile dulce

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760