Pizza margarita con base de coliflor

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 200ºC.

Paso 2 /5

Añadir la coliflor cortada en ramilletes en el vaso del robot con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start' hasta que tenga una consistencia similar a la sémola.

• 450g coliflor

Paso 3 /5

Añadir los huevos, el queso emmental rallado, la harina de almendra y la sal. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 30g harina de almendra
• 2ud/uds huevos
• 3cda queso emmental rallado
• pizca sal

Paso 4 /5

Extender la masa de pizza en una bandeja de horno cubierta de una hoja de papel vegetal, aplanar con las manos hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3-4 milímetros dándole forma redonda. Cubrir la masa con la salsa de tomate, espolvorear con orégano y cubrir con mozzarella rallada.

• 1cda café orégano
• 4cda salsa de tomate
• 150g mozzarella rallada

Paso 5 /5

Hornear durante 30 minutos a 180 º C. Decorar la pizza con hojas de albahaca fresca.

• pizca albahaca fresca