Receta de Moulinex

Pizza margarita con base de coliflor

Name: Pizza margarita con base de coliflor
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450g coliflor; 30g harina de almendra; 2ud/uds huevos; 1cda café orégano; 3cda queso emmental rallado; 4cda salsa de tomate; 150g mozzarella rallada; pizca albahaca fresca; pizca sal

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Tiempo total 20 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

450 g coliflor
30 g harina de almendra
2 ud/uds huevos
1 cda café orégano
3 cda queso emmental rallado
4 cda salsa de tomate
150 g mozzarella rallada
albahaca fresca
sal

Preparación

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 200ºC.

Paso 2 /5

Añadir la coliflor cortada en ramilletes en el vaso del robot con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start' hasta que tenga una consistencia similar a la sémola.

450g coliflor

Paso 3 /5

Añadir los huevos, el queso emmental rallado, la harina de almendra y la sal. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

30g harina de almendra
2ud/uds huevos
3cda queso emmental rallado
pizca sal

Paso 4 /5

Extender la masa de pizza en una bandeja de horno cubierta de una hoja de papel vegetal, aplanar con las manos hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3-4 milímetros dándole forma redonda. Cubrir la masa con la salsa de tomate, espolvorear con orégano y cubrir con mozzarella rallada.