Paso 1 /6

Cortar la remolacha en cuartos.

Paso 2 /6

Introducir la remolacha en el robot de cocina con la cuchilla Ultrablade. Cerrar con la tapa y establecer la velocidad 12 durante 10 segundos.

Paso 3 /6

Introducir el agua y la levadura en un recipiente y mezclar. Dejar reposar durante 5 minutos.

Paso 4 /6

Raspar los lados y reemplazar el accesorio de cuchilla Ultrablade por el accesorio de cuchilla para amasar/triturar. Agregar la mezcla de levadura y agua, el aceite, la harina y la sal. Cerrar y configurar en modo Pastry P1 durante 2 minutos y 30 segundos.

Paso 5 /6

Estirar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y hornear durante 8 minutos.

Paso 6 /6

Retirar del horno y añadir el pesto verde, la rúcula, el aguacate y los tomates secos.