Receta de Moulinex

Pimientos asados a la italiana

Name: Pimientos asados a la italiana
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6ud Pimiento rojo; 6cda Aceite de oliva; 3clavo Diente de ajo; 3cda Albahaca; 3ud Filetes de anchoa; 1.5cda Vinagre balsámico; Sal; Pimienta; 30g Piñones; 60g Parmesano

- /5 -

Tiempo total 10 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

6 ud Pimiento rojo
6 cda Aceite de oliva
3 clavo Diente de ajo
3 cda Albahaca
3 ud Filetes de anchoa
1.5 cda Vinagre balsámico
Sal
Pimienta
30 g Piñones
60 g Parmesano

Preparación

Paso 1 /4

Enciende el grill. Selecciona el programa Pepper y pulsa OK.

Paso 2 /4

Parte los pimientos por la mitad, quítales las semillas y corta cada mitad a lo largo en tres trozos. Mezcla con la mitad del aceite de oliva, el ajo, la albahaca, las anchoas y el vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta.

6ud Pimiento rojo
6cda Aceite de oliva
3clavo Diente de ajo
3cda Albahaca
3ud Filetes de anchoa
1.5cda Vinagre balsámico
Sal
Pimienta

Paso 3 /4

Una vez que el grill esté caliente, coloca las rodajas de pimiento (puede que tengas que hacer varias tandas) y ciérralo. Cocina siguiendo las instrucciones de la pantalla hasta que aparezca "ligeramente asado".

Paso 4 /4

Coloca los pimientos en un plato, cúbrelos con el resto del aceite y déjalos enfriar. Antes de servir, cubre los pimientos con los piñones y el parmesano rallado.