Moulinex
Moulinex
Receta de Moulinex

*Fish and chips

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  • Tiempo total 1 horas 5 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    45 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 4 Filetes de bacalao (u otro pescado blanco)

  • 120 g Harina

  • 1 cda café Levadura

  • 1 cda café Pimentón

  • 20 cl Cerveza o agua con gas

  • Aceite en spray o aceite de oliva

  • 800 g Patatas fritas congeladas

  • Sal y pimienta

  • Limón

  • Salsa tártara o mayonesa

Preparación

Paso 1 /8

Preparar la mezcla combinando la harina, la levadura, el pimentón, la sal y la pimienta en un recipiente. Añadir agua con gas o cerveza gradualmente y mezclar hasta obtener una mezcla lisa.

  • 120g Harina
  • 1cda café Levadura
  • 1cda café Pimentón
  • 20cl Cerveza o agua con gas

Paso 2 /8

Sumergir los filetes de pescado en la mezcla y comprobar que esté bien cubiertos.

  • 4 Filetes de bacalao (u otro pescado blanco)

Paso 3 /8

Colocar los filetes en la freidora de aire. Iniciar la cocción.

Paso 4 /8

Dar la vuelta a los filetes a mitad de la cocción para que el pescado esté dorado y crujiente. Tirar del asa con ambas manos y extraer el pescado de la freidora de aire.

Paso 5 /8

Colocar las patatas fritas en la freidora de aire. Iniciar la cocción. Sacudir a mitad de la cocción para lograr un dorado uniforme.

  • 800g Patatas fritas congeladas

Paso 6 /8

Tirar del asa con ambas manos. Colocar las patatas fritas en un recipiente y sazonar.

  • Sal y pimienta

Paso 7 /8

Colocar los filetes en la freidora de aire. Recalentar los filetes.

Paso 8 /8

Servir los filetes de pescado inmediatamente con las patatas fritas crujientes, trozos de limón y salsa tártara o mayonesa.

  • Limón
  • Salsa tártara o mayonesa

Accesorios

Rejilla SS-185685

5,00 €

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