Pastel mágico de arándanos
Moulinex
Receta de Moulinex

Pastel mágico de arándanos

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  • Tiempo total 5 horas 45 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    2 horas 30 min.
  • Tiempo de reposo
    3 horas

Dispositivos compatibles (2)

Ingredientes

4 personas

Preparación

Paso 1 /11

Engrasar con mantequilla el molde y precalentar el horno a 160°C.

Paso 2 /11

Colocar la mantequilla en robot de cocina con la cuchilla de amasar/triturar. Cerrar y configurar la velocidad 2 durante 2 minutos y 30 segundos a 90 °C. Retirar la mantequilla derretida y dejar a un lado.

Paso 3 /11

Separar las claras de huevo de las yemas. Poner las yemas de huevo y el azúcar en el robot. Cerrar y establecer la velocidad 4 durante 20 segundos.

Paso 4 /11

Agregar la mantequilla derretida y batir a velocidad 4 durante 20 segundos.

Paso 5 /11

Añadir la harina y batir a velocidad 4 durante 20 segundos.

Paso 6 /11

Agregar el agua y batir a velocidad 4 durante 10 segundos.

Paso 7 /11

Finalmente, verter la leche y el extracto de vainilla y batir a velocidad 4 durante 20 segundos. Dejar la mezcla a un lado y limpiar el bol.

Paso 8 /11

Introducir las claras de huevo. Cerrar y establecer la velocidad 4 durante 4 minutos y 30 segundos.

Paso 9 /11

Verter las claras de huevo batidas sobre la mezcla.

Paso 10 /11

Colocar la mitad de los arándanos en la parte inferior del molde y verter la mezcla. Agregar los arándanos restantes encima.

Paso 11 /11

Hornear durante 1 hora. Una vez retirado del horno, dejar enfriar y conservar en la nevera durante al menos 3 horas antes de servir.

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