Pastel de queso fresco - Receta Click&Cook | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Pastel de queso fresco

ratings.0

- /5 -

  • Tiempo total 3 horas 8 min.
  • Tiempo de preparación
    3 horas
  • Tiempo de cocción
    8 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 1 kg queso fresco (40% de grasa)

  • 200 g azúcar

  • 3 ud/uds yemas de huevo

  • 15 g azúcar avainillado

  • 100 ml nata líquida

  • 100 g mantequilla blanda

  • 50 g pasas

  • 50 g fruta en conserva

Preparación

Paso 1 /5

Escurrir bien el queso fresco utilizando un colador fino. Poner el azúcar y las yemas de huevo en el robot de cocina equipado con la batidora e iniciar el programa.

  • 1kg queso fresco (40% de grasa)
  • 200g azúcar
  • 3ud/uds yemas de huevo
  • Modo manual
  • - °C
  • 2 min.
  • 3

Paso 2 /5

Añadir el azúcar avainillado y la nata líquida por el orificio de la tapa e iniciar el programa.

  • 15g azúcar avainillado
  • 100ml nata líquida
  • Modo manual
  • 100 °C
  • 4 min.
  • 1

Paso 3 /5

Añadir la mantequilla cortada en trocitos, el queso fresco, las pasas y la fruta en conserva (apartar algunas para la decoración final )por el orificio de la tapa. Iniciar el programa.

  • 100g mantequilla blanda
  • 50g pasas
  • 50g fruta en conserva
  • Modo manual
  • - °C
  • 1 min.
  • 2

Paso 4 /5

Verter la mezcla en un paño y colocarla en un colador. Dejar escurrir por la noche.

Paso 5 /5

Al día siguiente, poner la mezcla en un molde. Poner en la nevera durante 3 - 4 h antes de servir.

Accesorios