Panna Cotta de mariscos con mango

Paso 1 /7

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion. Verter la cebolla troceada en el bol cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 100g cebolla

• Cuchilla picadora

Paso 2 /7

Añadir el aceite de oliva cierra la tapa sin el tapón y pulsar "Start".

• 3cda aceite de oliva

Paso 3 /7

Incorporar la nata caliente con la gelatina, cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 150ml nata
• 3hoja hojas de gelatina

Paso 4 /7

Añadir el caldo por el orificio de la tapa, cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 150ml caldo de marisco

Paso 5 /7

Verter en ramequines individuales y dejar enfriar durante al menos 3 horas.

Paso 6 /7

Picar el mango. Añadir el marisco troceado y el cilantro.

• 100g langostinos
• 0.5porción mango
• hoja cilantro

Paso 7 /7

Servir sobre las panna cottas frías.