Pan de trigo sarraceno

Paso 1 /5

Prepara los ingredientes.

• 225g harina de castaña
• 225g harina de trigo sarraceno
• 1.5cda café azúcar moreno
• 1.5cda café levadura en polvo
• 1.5cda café bicarbonato
• 1.5cda café sal fina
• 1.5cda café vinagre de sidra
• 3ud huevos
• 520ml agua
• 7cda pipas y lino

Paso 2 /5

En un bol, mezcla todos los ingredientes secos (excepto las semillas). Añade los huevos, el vinagre, el agua y las semillas. Mezcla de nuevo.

• 225g harina de castaña
• 225g harina de trigo sarraceno
• 1.5cda café azúcar moreno
• 1.5cda café levadura en polvo
• 1.5cda café bicarbonato
• 1.5cda café sal fina
• 1.5cda café vinagre de sidra
• 3ud huevos
• 520ml agua
• 7cda pipas y lino

Paso 3 /5

Vierte la mezcla en el molde y cúbrelo con papel film. Añade 200 ml de agua en la sartén y coloca el cestillo con el molde encima.

Paso 4 /5

Cocina a presión: 50 min.

Paso 5 /5

Desmolda y déjalo enfriar antes de servir.