Paletilla de cordero lechal
Moulinex
Receta de Moulinex

Paletilla de cordero lechal

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

-/5

  • Tiempo total 1 horas 35 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 25 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

2 personas

  • 500 g paletilla de cordero

  • 400 g patatas

  • 1 ud zanahoria pequeña troceada

  • 1 ud cebolla

  • 1 ud tomate maduro troceado

  • 1 copa vino tinto

  • 1 manojo romero

  • 1 manojo tomillo

  • 1 ud diente de ajo

  • Aceite de oliva

  • 1.5 l agua

  • Sal

  • pimienta

  • 1 cda café harina

Accesorios

  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /3

Cortar la paletilla en 3 trozos e introducirla en una bolsa de horno junto con las verduras troceadas y el resto de ingredientes excepto las patatas. Cerrar la bolsa con un nudo o una pinza de plástico. Colocar la cesta de vapor en el robot, verter el agua en el cuenco y disponer la bolsa en la cesta. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 500g paletilla de cordero
  • 1ud zanahoria pequeña troceada
  • 1ud cebolla
  • 1ud tomate maduro troceado
  • 1copa vino tinto
  • 1manojo romero
  • 1manojo tomillo
  • 1ud diente de ajo
  • chorro Aceite de oliva
  • 1.5l agua
  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Cesta de vapor

Paso 2 /3

Introducir las patatas troceadas dentro de la bolsa, cerrarla y volver a introducirla en la cesta de vapor. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 400g patatas
  • Cesta de vapor

Paso 3 /3

Retirar el cordero y las patatas de la bolsa. Introducir las verduras en el vaso de una batidora y triturar. Para ligar la salsa, incorporar una cucharadita de harina.

  • 1cda café harina

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