Receta de Moulinex

Pakoras de cebolla

Name: Pakoras de cebolla
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Cebolla; 50g Harina de garbanzos; 50g Harina de arroz; 1pizca Sal; 3pizca Cúrcuma; 1pizca Pimienta de Cayena; 80ml Agua; 2cda Cilantro picado; 1filet Aceite

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Tiempo total 20 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

2 Cebolla
50 g Harina de garbanzos
50 g Harina de arroz
1 pizca Sal
3 pizca Cúrcuma
1 pizca Pimienta de Cayena
80 ml Agua
2 cda Cilantro picado
1 filet Aceite

Preparación

Paso 1 /4

Pelar y cortar las cebollas por la mitad. Cortar en tiras de 0,5 a 1 cm de ancho.

2 Cebolla

Paso 2 /4

Introducir las harinas, la sal, la cúrcuma y la pimienta de Cayena en un bol. Añadir el agua poco a poco, ajustando la cantidad para obtener una masa para freír espesa. Si la textura es demasiado densa y pegajosa, agregar un poco más de agua. Si está demasiado líquido, añadir un poco más de harina (la cantidad puede variar ligeramente según la marca de harina que use). Agregar el cilantro picado y mezclar todo bien.

50g Harina de arroz
1pizca Sal
3pizca Cúrcuma
1pizca Pimienta de Cayena
80ml Agua
2cda Cilantro picado

Paso 3 /4

Sumergir las tiras de cebolla en la masa. Mezclar, formar pequeños buñuelos e introducir en la Easy Fry & Grill. Lo ideal es que se cocinen en 3 o 4 tandas. Rociar con un poco aceite.