Orecchiette con calabaza y tofu
Moulinex
Receta de Moulinex

Orecchiette con calabaza y tofu

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  • Tiempo total 29 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    9 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (13)

Ingredientes

6 personas

  • 600 g Dados de calabaza pelada y sin semillas

  • 420 g Orecchiette

  • 600 g Tofu ahumado (o natural) en dados

  • 3 cda Mostaza de Dijon

  • 1.1 l Caldo de verduras

  • 6 palo Tomillo fresco

  • 150 ml Salsa de soja

  • 3 cda Aceite de oliva

  • Sal

  • pimienta

Preparación

Paso 1 /7

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /7

Pelar y cortar la calabaza en dados.

Paso 3 /7

Verter el aceite en la olla.

  • 3cda Aceite de oliva

Paso 4 /7

Dorar los dados de tofu. Apartar.

  • 600g Tofu ahumado (o natural) en dados

Paso 5 /7

Añadir la pasta, la sal, la pimienta, la mostaza y el caldo en orden. Mezclar. Añadir la mantequilla, el tomillo y la soja dorada.

  • 600g Dados de calabaza pelada y sin semillas
  • 420g Orecchiette
  • 3cda Mostaza de Dijon
  • 6palo Tomillo fresco
  • 150ml Salsa de soja
  • pizca Sal

Paso 6 /7

Cocción a presión.

Paso 7 /7

Retirar las ramitas de tomillo. Añadir la salsa de soja. Mezclar y servir.

  • 6palo Tomillo fresco
  • 150ml Salsa de soja

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