Nuggets de pollo con cereales

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).

Paso 2 /5

Introducir la pechuga de pollo cortada en dados, la sal y la pimienta en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Cerrar con la tapa e iniciar el programa. Sacar el vaso de la base, abrir la tapa y mezclar utilizando una espátula.

• 350g pechuga de pollo
• pizca sal

Paso 3 /5

Poner la harina y el pimentón dulce en un plato, las claras de huevo batidas en otro plato y los copos de avena en un tercer plato.

• 50g harina
• 10g pimentón dulce
• 2ud/uds claras de huevo
• 100g copos de avena

Paso 4 /5

Dar forma de nuggets al pollo con las manos y rebozar los nuggets en harina, claras de huevo y finalmente la avena.

Paso 5 /5

Poner los nuggets en una bandeja de horno y hornear durante 20 - 25 min. dándoles la vuelta a media cocción o freírlos en una sartén con un poco de aceite.