Mayonesa con ajo y hierbas
- Tiempo total 5 min.
- 5 min.
Tiempo de preparación - 0 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
2 ud/uds yema de huevo
2 cda agua fría
1 cda café mostaza de Dijon
14 g ajo
2 cda zumo de limón
180 ml aceite de girasol
180 ml aceite de oliva
50 g eneldo fresco
50 g perejil fresco
Sal
Pimienta
Preparación
Paso 1 /4
Enjuagar las hierbas frescas y retirar los tallos grandes del perejil. Pelar el ajo y quitarle el germen.
14g ajo 50g eneldo fresco 50g perejil fresco
Paso 2 /4
Poner en la batidora la yema de huevo, la sal, la pimienta, el agua, la mostaza, el ajo, el zumo de limón, el aceite de girasol, el aceite de oliva y las hierbas.
2ud/uds yema de huevo 2cda agua fría 1cda café mostaza de Dijon 14g ajo 2cda zumo de limón 180ml aceite de girasol 180ml aceite de oliva 50g eneldo fresco 50g perejil fresco pizca Sal pizca Pimienta
Paso 3 /4
Seleccionar el programa indicado, ajustar un minuto de tiempo e iniciar el programa.
Paso 4 /4
Salpimentar. Reservar en la nevera.
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente