Lentejas rojas con leche de coco y masala

Paso 1 /4

Lavar las lentejas en un colador y escurrirlas.

• 250g lentejas rojas

Paso 2 /4

Verter en el vaso del robot con la cuchilla picadora el ajo, la cebolla, y las zanahorias troceadas. Iniciar el programa.

• 1ud/uds diente de ajo
• 1ud/uds cebolla
• 2ud/uds zanahorias

Paso 3 /4

Incorporar las lentejas lavadas y escurridas, el caldo, la leche de coco, el Garam masala, la cúrcuma, sal y pimienta. Iniciar el programa.

• 250g lentejas rojas
• 400ml leche de coco
• 1cda café cúrcuma
• 1cda Garam masala
• pizca sal
• pizca pimienta blanca

Paso 4 /4

Servir con cilantro fresco por encima.

• pizca cilantro fresco