Lentejas rojas con leche de coco y masala
Moulinex
Receta de Moulinex

Lentejas rojas con leche de coco y masala

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  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    25 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 250 g lentejas rojas

  • 400 ml leche de coco

  • 600 ml caldo de verdura

  • 1 ud/uds diente de ajo

  • 1 ud/uds cebolla

  • 2 ud/uds zanahorias

  • 1 cda café cúrcuma

  • 1 cda Garam masala

  • sal

  • pimienta blanca

  • cilantro fresco

Preparación

Paso 1 /4

Lavar las lentejas en un colador y escurrirlas.

  • 250g lentejas rojas

Paso 2 /4

Verter en el vaso del robot con la cuchilla picadora el ajo, la cebolla, y las zanahorias troceadas. Iniciar el programa.

  • 1ud/uds diente de ajo
  • 1ud/uds cebolla
  • 2ud/uds zanahorias

Paso 3 /4

Incorporar las lentejas lavadas y escurridas, el caldo, la leche de coco, el Garam masala, la cúrcuma, sal y pimienta. Iniciar el programa.

  • 250g lentejas rojas
  • 400ml leche de coco
  • 1cda café cúrcuma
  • 1cda Garam masala
  • pizca sal
  • pizca pimienta blanca

Paso 4 /4

Servir con cilantro fresco por encima.

  • pizca cilantro fresco

Accesorios

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