Lentejas estofadas - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Lentejas estofadas

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4 /5 -

81 Opiniones

  • Tiempo total 1 horas 20 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

5 personas

  • 350 g lentejas pardinas secas

  • 1 ud hueso pequeño de jamón

  • 1 ud chorizo

  • 1 ud morcilla

  • 100 g panceta

  • 200 g tomate rallado

  • 100 g cebolla pequeña

  • 100 g zanahoria

  • 1 hoja laurel

  • 1 l agua o caldo de pollo

  • Sal

  • Perejil

  • 25 ml aceite

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Introducir la cebolla picada con el aceite. Cerrar la tapa e iniciar el programa.

  • 100g cebolla pequeña
  • 25ml aceite
  • Manual P
  • - °C
  • V8
  • 10 seg.

Paso 2 /4

Añadir la patata y zanahoria cortadas en trozos grandes. Cerrar la tapa e iniciar el programa.

  • 100g zanahoria
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min.

Paso 3 /4

Introducir en el robot el resto de ingredientes. Cerrar la tapa e iniciar el programa.

  • 350g lentejas pardinas secas
  • 1ud hueso pequeño de jamón
  • 1ud chorizo
  • 1ud morcilla
  • 100g panceta
  • 200g tomate rallado
  • 1hoja laurel
  • 1l agua o caldo de pollo
  • pizca Sal
  • pizca Perejil
  • Slow cook P2
  • 45 min.
  • 95 °C

Paso 4 /4

¡Listas para disfrutar!

Accesorios