Leche frita
Moulinex
Receta de Moulinex

Leche frita

Evaluación de tres estrellas (promedio)

3/5

  • Tiempo total 2 horas 40 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    35 min.
  • Tiempo de reposo
    2 horas

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

8 unidades

  • 6 ud huevos

  • 60 g Maizena®

  • 60 g harina

  • 120 g azúcar

  • 500 ml leche

  • 1 ud limón

  • 1 ud naranja

  • 1 pizca canela molida

  • Aceite

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /4

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot de cocina. Introducir en el bol la leche, la piel de limón y de naranja, y una pizca de canela molida. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Mientras se va cociendo la leche, ir pesando el resto de ingredientes, ya que se han de introducir todos a la vez para evitar grumos. Al finalizar, retirar la piel de limón y de naranja del bol.

  • 500ml leche
  • 1ud limón
  • 1ud naranja
  • 1pizca canela molida
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /4

Echar en el bol el azúcar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 120g azúcar
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /4

Mezclar la harina y la Maizena®, y echarlas en el bol junto con los huevos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. La leche se irá espesando poco a poco.

  • 6ud huevos
  • 60g Maizena®
  • 60g harina
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /4

Verter la masa obtenida en un molde rectangular y dejar enfriar aproximadamente durante 2 horas. Transcurrido este tiempo, cortar la masa en rectángulos de dos dedos de grosor, pasarlos por harina y huevo, y freírlos en una sartén convencional.

  • 6ud huevos
  • 60g harina
  • ml Aceite

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