Hummus tailandés con crema de cacahuete
Moulinex
Receta de Moulinex

Hummus tailandés con crema de cacahuete

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  • Tiempo total 10 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 260 g garbanzos cocidos escurridos

  • 80 g crema de cacahuate

  • 2.5 cda café sriracha

  • 0.5 cda café jengibre en polvo

  • 2 ud dientes de ajo

  • 1 cda café sirope de maple

  • 15 ramita ramitas de cilantro

  • 1 ud/uds cebolla verde

  • 60 ml zumo de lima

  • 50 ml agua fría

  • 1 cda aceite de oliva

  • 1 pizca sal

  • 1 pizca pimienta

  • 1 manojo cacahuate

Preparación

Paso 1 /4

Escurrir y enjuagar los garbanzos. Pelar el ajo y quitar el germen. Retirar las hojas del cilantro y reservar la mitad. Pelar y cortar la parte superior de la cebolla verde. Poner a un lado los tallos.

  • 260g garbanzos cocidos escurridos
  • 2ud dientes de ajo
  • 15ramita ramitas de cilantro
  • 1ud/uds cebolla verde

Paso 2 /4

Poner todos los ingredientes (excepto la mitad del cilantro y los tallos de cebolla reservados) en el vaso de la batidora. Cerrar la tapa. Iniciar el programa.

  • 260g garbanzos cocidos escurridos
  • 80g crema de cacahuate
  • 2.5cda café sriracha
  • 0.5cda café jengibre en polvo
  • 2ud dientes de ajo
  • 1cda café sirope de maple
  • 60ml zumo de lima
  • 50ml agua fría
  • 1cda aceite de oliva
  • 1pizca sal
  • 1manojo cacahuate

Paso 3 /4

Retirar la tapa y juntar al centro con una espátula. Cerrar la tapa. Iniciar el programa.

Paso 4 /4

Servir en un tazón, espolvoreado con maní picado grueso, tallos de cebolla verde picados y cilantro.

  • 15ramita ramitas de cilantro
  • 1ud/uds cebolla verde
  • 1manojo cacahuate

Accesorios

Plato SS-185673

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760