Hummus de limón y alcachofa - Receta Perfectmix + | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Hummus de limón y alcachofa

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  • Tiempo total 12 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    2 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 40 ml zumo de limón

  • 100 ml aceite de sésamo u oliva

  • 1 ud diente de ajo

  • 265 g garbanzos lavados

  • 240 g corazones de alcachofa lavados

  • 1 cda tahine

  • 0.5 cda café sal

  • 0.5 cda café pimienta

Preparación

Paso 1 /4

Escurrir y enjuagar los garbanzos. Escurrir los corazones de alcachofas. Pelar el ajo y quitar el germen.

  • 1ud diente de ajo
  • 265g garbanzos lavados
  • 240g corazones de alcachofa lavados

Paso 2 /4

Poner en el vaso de la batidora el jugo de limón, el aceite, el ajo y los garbanzos. Cerrar la tapa. Mezclar.

  • 40ml zumo de limón
  • 100ml aceite de sésamo u oliva
  • 1ud diente de ajo
  • 265g garbanzos lavados
  • Manual
  • Medium Speed

Paso 3 /4

Abrir la tapa y verter el resto de los ingredientes. Cerrar la tapa equipada con la espátula.

  • 240g corazones de alcachofa lavados
  • 1cda tahine
  • 0.5cda café sal
  • 0.5cda café pimienta

Paso 4 /4

Mezclar a velocidad mínima durante 1 minuto con la espátula.

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