Hummus de limón y alcachofa

Paso 1 /4

Escurrir y enjuagar los garbanzos. Escurrir los corazones de alcachofas. Pelar el ajo y quitar el germen.

• 1ud diente de ajo
• 265g garbanzos lavados
• 240g corazones de alcachofa lavados

Paso 2 /4

Poner en el vaso de la batidora el jugo de limón, el aceite, el ajo y los garbanzos. Cerrar la tapa. Mezclar.

• 40ml zumo de limón
• 100ml aceite de sésamo u oliva
• 1ud diente de ajo
• 265g garbanzos lavados

Paso 3 /4

Abrir la tapa y verter el resto de los ingredientes. Cerrar la tapa equipada con la espátula.

• 240g corazones de alcachofa lavados
• 1cda tahine
• 0.5cda café sal
• 0.5cda café pimienta

Paso 4 /4

Mezclar a velocidad mínima durante 1 minuto con la espátula.