Helado vegano con caramelo de dátiles - Receta Blend up | Moulinex
Moulinex
Receta de Moulinex

Helado vegano con caramelo de dátiles

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  • Tiempo total 8 horas 16 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    8 horas

Ingredientes

6 personas

  • 15 cl Leche de coco

  • 100 g Cubitos

  • 85 g Anacardos

  • 150 g Dátiles medjool

  • 30 g Azúcar de coco (o azúcar moreno)

  • 5 cl Agua

  • 2 pizca Flor de sal (o sal marina en escamas)

Accesorios

  • Botella 700 mL
    Botella 700 mL
  • Botella 400 mL
    Botella 400 mL

Preparación

Paso 1 /4

Congelar la leche de coco en una cubitera durante 4 h.

  • 15cl Leche de coco

Paso 2 /4

En cazo, cocinar a fuego lento los anacardos y los dátiles con un poco de agua durante 10 minutos o hasta que el agua se haya absorbido por completo. Reservar la mezcla para que se enfríe.

  • 85g Anacardos
  • 150g Dátiles medjool

Paso 3 /4

Añadir los cubitos de hielo, la leche de coco en cubitos, la mezcla de dátiles y anacardos, el agua y la sal a la batidora. Enroscar las cuchillas en la botella para llevar y fijarla a la base. ¡Batir!

  • 15cl Leche de coco
  • 100g Cubitos
  • 85g Anacardos
  • 150g Dátiles medjool
  • 5cl Agua
  • 2pizca Flor de sal (o sal marina en escamas)

Paso 4 /4

Repetir el programa si es necesario. Verter la mezcla en un molde y colocarla en el congelador durante unas 4 h antes de servirla. Adornar con caramelo líquido vegetal si se desea.

Accesorios

Rejilla SS-185685

Precio 5,00 €

En stock

Rejilla SS-185685

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