Guacamole

Paso 1 /4

Pelar la cebolla roja y el diente de ajo y cortar luego en cuatro trozos.

• 50g cebolla roja
• 1ud/uds diente de ajo

Paso 2 /4

Poner la cebolla y el ajo en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 50g cebolla roja
• 1ud/uds diente de ajo

Paso 3 /4

Quitar el tapón y añadir por el agujero de la tapa los aguacates cortados en dados, el Tabasco® y el zumo de limón y condimentar con sal y pimienta. Poner el tapón y pulsar 'Start'.

• 250g aguacates maduros sin piel ni hueso
• 1cda café tabasco
• cda zumo de limón
• pizca pimienta
• pizca sal

Paso 4 /4

Raspar las paredes y mezclar de nuevo si se prefiere una consistencia más espesa. Por último, añadir el tomate y el cilantro picado. Rectificar la sazón si fuera necesario. Servir frío.

• 2ud/uds tomates cortados en cuadraditos
• pizca cilantro fresco picado