Patacones con guacamole
- Tiempo total 32 min.
- 12 min.
Tiempo de preparación - 20 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
6 personas
2 ud/uds plátanos verdes
1 ud/uds aguacate maduro mediano
1 ud/uds tomate verde pequeño
1 ud/uds cebolla morada pequeña
1 cda cilantro picado
3 cda zumo de limón
4 cda aceite
Sal
pimienta
Preparación
Paso 1 /4
Pelar los plátanos, rallarlos y mezclarlos con 3 cucharadas de aceite y salpimienta al gusto. Armar 6 patacones.
Paso 2 /4
Macerar el aguacate con el tomate y la cebolla finamente picados, añadir el zumo, aceite y salpimienta al gusto. Refrigerar.
Paso 3 /4
Freír los patacones (en 2 tandas) durante el tiempo indicado. Reposar por 3 minutos.
Paso 4 /4
Servir los patacones con el guacamole. Disfrutar.
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