Gratinado de quinoa y verduras - Receta Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Gratinado de quinoa y verduras

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  • Tiempo total 11 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    6 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 240 g Quinoa

  • 340 ml Caldo de verduras

  • 200 g Calabacines cortados en dados pequeños

  • 4 cda Aceite de oliva

  • 2 ud Cebolleta cortada en rodajas finas

  • 200 g Zanahorias cortadas en dados pequeños

  • 1 ud Pimiento rojo

  • 60 g Hinojo cortado en dados pequeños

  • 20 g Mantequilla

  • Sal

  • pimienta

Preparación

Paso 1 /7

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /7

Picar las cebollas.

Paso 3 /7

Verter el aceite en la cubeta.

Paso 4 /7

Dorar las cebollas, los pimientos, las zanahorias y el hinojo.

  • Dorar

Paso 5 /7

Añadir la quinoa, el caldo de verduras y los calabacines. Salpimentar.

Paso 6 /7

Tiempo de cocinado: 6 minutos

  • Cocción con alta presión
  • 6 min.

Paso 7 /7

Añadir la mantequilla y servir caliente o frío.

  • Mantener en caliente

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