Gazpacho de tomate amarillo con cubitos de tomate verde
Moulinex
Receta de Moulinex

Gazpacho de tomate amarillo con cubitos de tomate verde

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  • Tiempo total 2 horas 15 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    2 horas

Ingredientes

4 personas

  • 1 kg tomates amarillos ananas

  • 1 ud/uds cebolla fresca

  • 100 g pepino

  • 50 ml aceite de oliva

  • 150 ml agua

  • 10 gota gotas de tabasco

  • 100 g tomates verdes Green Zebra

  • 1 cda aceite de oliva

  • 1 cda café zumo de limón

  • Sal

  • Pimienta

Preparación

Paso 1 /9

Lavar, cortar y despepitar los tomates verdes.

  • 100g tomates verdes Green Zebra

Paso 2 /9

Añadir los tomates verdes, 25 ml de aceite y el zumo de limón al vaso de la batidora. Salpimentar. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar 10 segundos.

  • 50ml aceite de oliva
  • 1cda café zumo de limón
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta

Paso 3 /9

Verter la mezcla en una bandeja de cubitos de hielo y refrigerar durante al menos 2 horas.

Paso 4 /9

Llevar una olla grande con agua salada a ebullición. Cuando el agua hierva, sumergir los tomates amarillos en el agua durante 2 minutos y luego sumergir en agua fría.

  • 1kg tomates amarillos ananas

Paso 5 /9

Pelar los tomates, despepitar y cortar la pulpa en trozos. Pelar el pepino y cortarlo en dados pequeños. Pelar la cebolla fresca.

  • 1ud/uds cebolla fresca
  • 100g pepino

Paso 6 /9

Añadir el aceite de oliva, el agua, el pepino, los tomates amarillos y la cebolla al vaso de la batidora. Salpimentar generosamente y añadir el tabasco.

  • 50ml aceite de oliva
  • 150ml agua
  • 10gota gotas de tabasco
  • 1cda aceite de oliva
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta

Paso 7 /9

Cerrar la tapa. Seleccionar el programa indicado, ajustar un minuto e iniciar el programa.

Paso 8 /9

Reservar el gazpacho en la nevera. Verter la sopa en cuencos y colocar un cubito de tomate verde encima de cada uno.

Paso 9 /9

Servir inmediatamente.

Accesorios

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

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Rejilla de horno SS-185760