Garbanzos con picadillo de verduras - Receta Companion | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Garbanzos con picadillo de verduras

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4 /5 -

1 Opiniones

  • Tiempo total 2 horas 1 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 16 min.
  • Tiempo de reposo
    30 min.

Ingredientes

7 personas

  • 400 g garbanzos

  • 250 g aceitunas negras

  • 100 g cebolla tierna

  • 100 g pimiento rojo

  • 100 g pimiento verde

  • 70 g aceite virgen extra

  • Sal

  • Pimienta

  • 2 cda vinagre de Módena

  • agua

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Colocar el accesorio mezclador en el robot de cocina e introducir en el bol los garbanzos (puestos en remojo desde el día anterior). Cubrir con agua, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al finalizar, escurrir y reservar.

  • 400g garbanzos
  • agua
  • Mezclador
  • Slow cook P2
  • 75 min.
  • 95 °C

Paso 2 /4

Cambiar el accesorio mezclador por la cuchilla picadora. Añadir las verduras, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 100g cebolla tierna
  • 100g pimiento rojo
  • 100g pimiento verde
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • PULSE
  • 10 seg.

Paso 3 /4

Retirar el accesorio mezclador e incorporar los garbanzos junto con las olivas negras cortadas en rodajas, el aceite, el vinagre de Módena, la sal y la pimienta. Mezclar todo con la espátula.

  • 400g garbanzos
  • 250g aceitunas negras
  • 70g aceite virgen extra
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta
  • 2cda vinagre de Módena

Paso 4 /4

Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Servir frío.

Accesorios