Garbanzos con alga kombu

Paso 1 /5

Prepara los ingredientes.

• 175g garbanzos secos remojados 12 horas
• 0.5 alga kombu
• 0.5 cebolla pequeña, lavada y troceada
• 2ramita perejil fresco picado
• 5ramita cebollino picado
• 1.5cda aceite de oliva
• 1.5cda vinagre de sidra
• 1.5cda miel líquida
• 35cl agua
• sal

Paso 2 /5

Pon las algas a remojo en agua fía durante 10 minutos. Luego, pícalas en tiras finas.

• 0.5 alga kombu

Paso 3 /5

Echa los garbanzos y las algas en la sartén. Añade agua fría.

• 175g garbanzos secos remojados 12 horas
• 35cl agua

Paso 4 /5

Cocinar a presión

Paso 5 /5

Deja enfriar. Añade la miel, el aceite, el vinagre, la cebolla y las hierbas. Servir.

• 0.5 cebolla pequeña, lavada y troceada
• 2ramita perejil fresco picado
• 5ramita cebollino picado
• 1.5cda aceite de oliva
• 1.5cda vinagre de sidra
• 1.5cda miel líquida