Gajos de boniato - Receta Easy Fry XL Surface | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Gajos de boniato

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  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    25 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 800 g Boniatos

  • 4 cda Aceite de oliva

  • 3 cda Harina

  • 1 cda café Pimentón ahumado

  • 1 cda café Ajo en polvo

  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1 /5

Lavar y secar bien los boniatos. Cortar en gajos de tamaño similar para que se cocinen de forma uniforme.

  • 800g Boniatos

Paso 2 /5

En un recipiente grande, mezclar los gajos de boniato con el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Comprobar que los gajos estén bien cubiertos.

  • 4cda Aceite de oliva
  • 3cda Harina
  • 1cda café Pimentón ahumado
  • 1cda café Ajo en polvo
  • Sal y pimienta

Paso 3 /5

Introducir los gajos de boniato en la freidora de aire, evitando que se superpongan para mejorar la circulación del calor. Iniciar la cocción.

  • Fries
  • 25 min.
  • 180 °C

Paso 4 /5

Sacudir la cesta a mitad de la cocción para que los gajos de boniato se cocinen de forma uniforme.

Paso 5 /5

Tirar del asa con ambas manos y extraer los gajos de boniato. Servir inmediatamente con las salsas al gusto.

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