Rejilla SS-185685
Fundamental.
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Precio 5,00 €
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Fondue de puerros a la trufa
- Tiempo total 18 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 8 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
600 g puerro, lavado y picado finamente
2 ud chalotas, lavadas y picadas
2 pizca pimienta negra
200 ml agua
2 cda nata fresca para cocinar
40 g mantequilla con poca sal
1 ud trufa pequeña
Sal
Preparación
Paso 1 /5
Prepara los ingredientes.
Paso 2 /5
Sofríe la cebolla en la mantequilla. Añade el puerro y sazona con sal y pimienta. Mezcla.
Paso 3 /5
Añade el agua al bol.
Paso 4 /5
Cuece a presión,
Paso 5 /5
Escurre, añade la nata y mezcla. Sirve en vasitos pequeños con la trufa rallada por encima.
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