Ensalada fresca de sémola
Moulinex
Receta de Moulinex

Ensalada fresca de sémola

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  • Tiempo total 10 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 150 g de sémola

  • 15 ml de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de zumo de limón

  • 150 ml de caldo caliente

  • 1 cucharadita de sal

  • ½ cucharadita de pimienta blanca

  • 250 g de tomates

  • 50 g de cebolleta

  • 100 g de pepino

  • 100 g de pimiento

  • 2 cucharadas de menta fresca

  • 1 cda de perejil fresco

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Verter en un bol la sémola, añadir el caldo caliente, el zumo de limón y el aceite de oliva. Remover y dejar reposar 5 minutos.

  • 150g de sémola
  • 15ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 150ml de caldo caliente

Paso 2 /4

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion. Verter en el vaso el pimiento y la cebolleta. Poner la tapa y programar velocidad 11 durante 10 segundos. Reservar.

  • 50g de cebolleta
  • 100g de pimiento
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Colocar de nuevo la cuchilla picadora Ultrablade. Incorporar el pepino y los tomates, poner la tapa y programar a velocidad 12 durante 10 segundos.

  • 250g de tomates
  • 100g de pepino
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Añadir las hortalizas picadas a la sémola e incorporar el perejil y la menta picados. Remover para que se integren todos los elementos y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.

  • 2 cucharadas de menta fresca
  • 1cda de perejil fresco

Accesorios

Plato SS-185673

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