Receta de Moulinex

Ensalada fresca de sémola

Name: Ensalada fresca de sémola
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150g de sémola; 15ml de aceite de oliva; 2 cucharadas de zumo de limón; 150ml de caldo caliente; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta blanca; 250g de tomates; 50g de cebolleta; 100g de pepino; 100g de pimiento; 2 cucharadas de menta fresca; 1cda de perejil fresco

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Tiempo total 10 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

4 personas

150 g de sémola
15 ml de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
150 ml de caldo caliente
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca
250 g de tomates
50 g de cebolleta
100 g de pepino
100 g de pimiento
2 cucharadas de menta fresca
1 cda de perejil fresco

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Verter en un bol la sémola, añadir el caldo caliente, el zumo de limón y el aceite de oliva. Remover y dejar reposar 5 minutos.

150g de sémola
15ml de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
150ml de caldo caliente

Paso 2 /4

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion. Verter en el vaso el pimiento y la cebolleta. Poner la tapa y programar velocidad 11 durante 10 segundos. Reservar.

50g de cebolleta
100g de pimiento

Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Colocar de nuevo la cuchilla picadora Ultrablade. Incorporar el pepino y los tomates, poner la tapa y programar a velocidad 12 durante 10 segundos.

250g de tomates
100g de pepino

Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Añadir las hortalizas picadas a la sémola e incorporar el perejil y la menta picados. Remover para que se integren todos los elementos y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.