Ensalada de judías blancas, cebolla morada, pepino y pavo

Paso 1 /7

Lavar y escurrir las judías blancas.

• 400g judías blancas cocidas

Paso 2 /7

Verter en el vaso del robot de cocina la cebolla cortada en cuartos con la cuchilla picadora. Iniciar el programa y reservar.

• ud/uds cebolla morada

Paso 3 /7

Añadir el aceite de oliva e iniciar el programa.

• 1cda aceite de oliva

Paso 4 /7

Colocar el accesorio mezclador, incorporar los trozos de pechuga de pavo, una cucharadita de sal y otra de pimienta blanca. Iniciar el programa y reservar.

• 300g pechuga de pavo
• 1cda café sal
• pizca Pimienta blanca

Paso 5 /7

Con la cuchilla picadora, añadir el pepino en trozos, el ajo y el cilantro la sal, el vinagre y el aceite de oliva. Iniciar el programa y reservar.

• 1ud/uds pepino
• 1ud/uds diente de ajo
• 20g cilantro fresco
• 50ml aceite de oliva Virgen Extra
• 15ml vinagre

Paso 6 /7

Aliñar las judías con esta preparación y añadir la cebolla con el pavo.

• 400g judías blancas cocidas
• 300g pechuga de pavo

Paso 7 /7

Decorar con unas hojas de cilantro fresco.