Ensalada de arroz crujiente

Paso 1 /8

Coge el arroz basmati cocido y mézclalo con salsa de soja, salsa sriracha y aceite de sésamo.

• 150g Arroz basmati
• 4cda Salsa de soja
• 0.5cda Salsa sriracha
• 1cda Aceite de sésamo

Paso 2 /8

En un recipiente, mezcla los dados de salmón con la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Déjalo marinar durante 30 minutos en el frigorífico.

• 400g Filete de salmón cortado en dados
• 6cda Salsa de soja
• 2cda Miel
• 1cda café Aceite de sésamo
• 1cda café Cebolla en polvo
• 1cda café Ajo en polvo
• 1pizca Sal
• 1pizca 1 cucharadita de ajo en polvo

Paso 3 /8

Corta el pepino en dados pequeños, los tomates cherry por la mitad, las cebolletas en rodajas y el aguacate en dados pequeños. Rocía el aguacate con zumo de limón. Pica también el eneldo y el cebollino.

• 1 Pepino
• 15 Tomates cherry
• 2 Cebollas verdes
• 1 Aguacate
• 0.5 Limón (zumo y cáscara)
• 0.5bota Eneldo
• 0.5bota Cebollino

Paso 4 /8

Extiende el arroz en tu freidora de aire encima de un papel de horno.

Paso 5 /8

Luego coloca los dados de salmón marinado en tu freidora de aire.

Paso 6 /8

Enciende tu freidora de aire y remover el arroz dos veces durante la cocción.

Paso 7 /8

Mezcla la salsa de soja, la miel, la mantequilla de cacahuete, la sriracha, el vinagre blanco, la cebolla en polvo y el ajo en polvo para hacer la salsa.

• 4cda Salsa de soja
• 1cda Miel
• 1cda Mantequilla de cacahuete cremosa
• 1cda café Salsa sriracha
• 2cda Vinagre blanco
• 1cda café Cebolla en polvo
• 1cda café Ajo en polvo

Paso 8 /8

En un bol grande, mezcla el arroz, el salmón, las verduras, las hierbas y la salsa. Espolvorea con cacahuetes picados, la ralladura de limón y ¡a disfrutar!