Donuts de chocolate y avellanas realfooding

Paso 1 /7

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo

Paso 2 /7

Pela y corta las manzanas en trozos y cocínalas en el microondas unos 3 minutos (hasta que estén blanditas)

• 2ud manzana

Paso 3 /7

En el vaso de la batidora introduce la manzana asada, la pasta de dátil y la leche o bebida vegetal. Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea

• 2ud manzana
• 40g pasta de dátil
• 80g leche o bebida vegetal

Paso 4 /7

Añade el huevo, la harina, el cacao puro y la levadura. Triturar hasta que todo se haya mezclado bien (unos segundos)

• 1ud huevo
• 100g harina integral
• 1cda café levadura de repostería
• 1cda cacao puro en polvo

Paso 5 /7

Vierte la masa en el molde para donuts y hornea, en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos

Paso 6 /7

Cuando los donuts estén horneados, déjalos hasta que estén fríos para desmoldarlos

Paso 7 /7

Bañalos en chocolate derretido (al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos) y cúbrelos con avellanas picadas ¡quedan deliciosos!

• 50g chocolate 85%
• 1cda café aceite de coco (opcional, solo para mejorar la textura de la cobertura)
• pizca avellanas tostadas sin sal