Crumble de piña y avena
- Tiempo total 25 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 10 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
2 taza piña
3 cda azúcar
0.5 cda café jengibre fresco rallado
1 taza avena en hojuelas
0.75 taza harina de avena
0.5 cda café canela molida
0.5 cda café nuez moscada en polvo
2 cda mantequilla
1 pizca sal
0.25 taza cacahuete picado
0.25 taza almendras en hojuelas
6 cda leche
Helado de vainilla, crema chantillí o yogur natural para servir
Preparación
Paso 1 /5
Mezcla en un recipiente la piña, 1 cucharada de azúcar, jengibre rallado, la mitad de la canela y la mitad de la nuez moscada. Revuelve bien y lleva a un molde, distribuyéndola uniformemente y presionándola un poco para que quede una capa compacta.
2taza piña 3cda azúcar 0.5cda café jengibre fresco rallado 0.5cda café canela molida 0.5cda café nuez moscada en polvo
Paso 2 /5
Precalienta la freidora durante 5 minutos a 180°, cuando esté lista introduce el molde con la piña y hornea hasta que esta empiece a dorar.
Paso 3 /5
En un bowl, mezcla la mantequilla y el azúcar restante, una vez integradas agrega la avena en hojuelas, la harina de avena, el restante de canela, el restante de nuez moscada, la pizca de sal, el maní y las almendras, y revuelve muy bien; durante este proceso ve hidratando un poco con la leche. Mezcla hasta obtener una masa de apariencia arenosa pero húmeda.
3cda azúcar 1taza avena en hojuelas 0.75taza harina de avena 0.5cda café canela molida 0.5cda café nuez moscada en polvo 2cda mantequilla 1pizca sal 0.25taza cacahuete picado 0.25taza almendras en hojuelas 6cda leche
Paso 4 /5
Pasados los 5 minutos de cocción de la piña, sácala y pon la mezcla de avena por encima, haciendo una segunda capa de más o menos 1 cm de espesor. Asegúrate de compactar bien esta mezcla.
Paso 5 /5
Lleva el molde a la freidora y hornea por el tiempo indicado. Deja reposar y sirve luego de tibio o frío; acompañado de helado de vainilla, crema chantillí o yogur natural.
pizca Helado de vainilla, crema chantillí o yogur natural para servir
Accesorios