Cremoso de chocolate negro y nata - Receta Click&Cook | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Cremoso de chocolate negro y nata

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  • Tiempo total 17 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    7 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 150 g de chocolate negro

  • 250 ml de nata para montar

  • 250 ml de leche

  • 30 g de maicena

  • 200 g de nata espesa

  • 1 cda de canela

Preparación

Paso 1 /4

Echar 100g de chocolate troceado en el vaso del robot Click&Cook, poner la tapa y rallar a Velocidad 10 durante 15 segundos.

  • 150g de chocolate negro
  • Modo manual
  • - °C
  • 15 seg.
  • 10

Paso 2 /4

Incorporar la nata y la leche con maicena diluida. Poner la tapa y fundir a 90º, Velocidad 3 durante 7 minutos.

  • 250ml de nata para montar
  • 250ml de leche
  • 30g de maicena
  • Modo manual
  • 90 °C
  • 7 min.
  • 3

Paso 3 /4

Verter el cremoso de chocolate en vasitos individuales y refrigerar durante 1 hora.

Paso 4 /4

Depositar una cucharada de nata espesa sobre cada vasito y decorar con chocolate rallado y canela en polvo.

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