Rejilla SS-185685
Fundamental.
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Precio 5,00 €
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Crema fría de berros y pera
- Tiempo total 31 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 21 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
750 g peras maduras
150 g patata
1 l caldo de ave
125 g berros
50 g queso azul
sal
pimienta
Accesorios
Preparación
Paso 1 /6
Pelar, cortar y descorazonar las peras, y pelar la patata.
Paso 2 /6
Colocar la cuchilla picadora en el bol del robot.
Paso 3 /6
Añadir las patatas y las peras cortadas en trozos de tamaño homogéneo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 4 /6
Añadir los berros limpios y escurridos, y verter el caldo de ave en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 5 /6
Salpimentar si fuera necesario y dejar enfriar.
Paso 6 /6
Decorar con trocitos de queso azul justo antes de servir.
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