Crema de batata al curry con langostinos y huevas
- Tiempo total 50 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 35 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
caldo de ave
500 g batata
1 cda curry en polvo
2 ud/uds manzanas Granny Smith
1 ud/uds zanahoria
2 ud/uds chalotas
1 ud/uds cebolla
250 g langostinos cocidos
2 cda huevas
Preparación
Paso 1 /3
Verter en el vaso del robot con el accesorio picador las chalotas, la cebolleta y la zanahoria troceadas e iniciar el programa.
1ud/uds zanahoria 2ud/uds chalotas 1ud/uds cebolla
Paso 2 /3
Añadir la batata pelada y cortada en cubos y una de las manzanas troceadas. Sazonar con curry y cubrir con el caldo. Iniciar el programa.
l caldo de ave 500g batata 1cda curry en polvo 2ud/uds manzanas Granny Smith
Paso 3 /3
Servir la crema decorada con los langostinos cocidos pelados, cubitos de manzana verde y las huevas de pescado.
2ud/uds manzanas Granny Smith 250g langostinos cocidos 2cda huevas
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente