Crema de batata al curry con langostinos y huevas
- Tiempo total 50 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 35 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
Preparación
Paso 1 /3
Verter en el vaso las chalotas, la cebolleta y la zanahoria troceadas y picar a velocidad 7 durante 10 segundos.
Paso 2 /3
Añadir la batata pelada y cortada en cubos y una de las manzanas troceadas. Sazonar con curry y cubrir con el caldo. Programar Soup 35minutos a 100º.
Paso 3 /3
Servir la crema decorada con los langostinos cocidos pelados, cubitos de manzana verde y las huevas de pescado.
Accesorios