Crema de batata al curry con langostinos y huevas
- Tiempo total 50 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 35 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
500 ml caldo de ave
500 g batata
1 cda curry en polvo
2 ud manzanas Granny Smith
100 g zanahoria
2 ud chalotas
1 ud cebolleta
250 g langostinos cocidos
2 cda cucharadas soperas de huevas
Accesorios
Preparación
Paso 1 /3
Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el bol de Companion. Verter la zanahoria troceada, las chalotas y la cebolleta en el bol y pulsar "Start".
100g zanahoria 2ud chalotas 1ud cebolleta
Cuchilla picadora
Paso 2 /3
Añadir la batata pelada y cortada en cubos y una de las manzanas troceadas. Cubrir con el caldo y sazonar con curry y pulsar "Start".
500ml caldo de ave 500g batata 1cda curry en polvo 2ud manzanas Granny Smith
Paso 3 /3
Servir la crema decorada con los langostinos pelados, cubitos de manzana verde, y las huevas de pescado.
2ud manzanas Granny Smith 250g langostinos cocidos 2cda cucharadas soperas de huevas
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente