Cordon Bleu de Pollo
Moulinex
Receta de Moulinex

Cordon Bleu de Pollo

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  • Tiempo total 50 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    30 min.
  • Tiempo de reposo
    10 min.

Ingredientes

4 unidad

  • 2 filet filetes grandes de pechuga

  • 4 lámina lonchas de jamón

  • 4 lámina lonchas de queso

  • 1 taza harina de trigo

  • 2 ud/uds huevos

  • 1 taza panko

  • 1 cda café cucharadita de orégano seco

  • 1 cda café cucharadita de paprika

  • Aceite o mantequilla en spray

  • Sal

  • Pimienta

Preparación

Paso 1 /5

Salpimentar las pechugas en filetes delgados, y ponerles el jamón y el queso en medio, haciendo rollos con ellas, de manera que la carne cubra el resto de ingredientes, especialmente en las esquinas donde puede hacérseles un doblez.

  • 2filet filetes grandes de pechuga
  • 4lámina lonchas de jamón
  • 4lámina lonchas de queso
  • pizca Sal

Paso 2 /5

Envolver las dos piezas en papel aluminio muy apretado, garantizando así que conserven la forma. Llevar al Easy Fry & Grill durante el tiempo indicado (10 minutos por cada lado). Dejar reposar por al menos 10 minutos antes de retirar el aluminio.

Paso 3 /5

Batir los huevos con el orégano y un poco de sal y de pimienta, y mezclar el panko con la paprika, disponiendo de un recipiente para cada una de estas mezclas, y de otro para la harina. Apanar los rollos, pasándolos inicialmente por la harina, seguidamente por el batido de huevo, y finalmente por el panko.

  • 1taza harina de trigo
  • 2ud/uds huevos
  • 1taza panko
  • 1cda café cucharadita de orégano seco
  • 1cda café cucharadita de paprika
  • pizca Sal

Paso 4 /5

Esparcir un poco de grasa/mantequilla en spray sobre todo el apanado, y llevar al Easy Fry & Grill las piezas por el tiempo establecido, dependiendo que tan doradas se deseen, y sin olvidar girarlas el mismo tiempo por cada lado para una cocción pareja.

  • pizca Aceite o mantequilla en spray

Paso 5 /5

Dejar reposar la preparación por unos minutos si se va a partir. Servir y disfrutar.

Accesorios

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